eamonzeruo的部落格

講到「重組肉」大家就避之唯恐不及，不僅說是假肉做的，還有謠傳說是膠水黏的，但「重組肉」真的那麼糟嗎？

根據報導，依據衛福部食藥署定義，「重組肉」為「兩塊以上的肉」經組合、黏著或壓型，並且未經標示容易造成民眾混淆的肉品。事實上，一般加工的貢丸、魚丸、火腿、香腸等其實都算是重組肉，只是外高雄書本印刷觀不容易誤會，因此無須特別標示。

台北龍山寺不僅知名度高，觀光客不斷，更因為電影「艋舺」而聞名，但直到今(12)日，龍山寺才終於通過，成為一級國定古蹟，文化部長鄭麗君親自到龍山電動床寺見證這一刻，也坦承這是「遲來的認定」，同時大龍峒保安宮，也在今天成為國內第100處國定古蹟，未來文化部將投入更多經費，協助文化資產的保存修復。

台北龍山寺不僅是許多民眾小時候的回憶，更成為台灣知名的信仰中心，走進寺內來自歐美東南亞的遊客處處可見，但龍山寺的價值，直到今年的11月12日才被認定，列為國定古蹟。

天生吃不胖是真的！研究發現，沒有控制體重且有吃消夜習慣的人若帶有DOK5基因，可降低41%的高BMI風險。中研院教授沈志陽表示，雖然這群人帶有DOK5基因，但是日常生活還是要維持良好的運動及飲食習慣。

台灣企業暨王詹樣公益信託和台灣流行病學學會合作推動2018年「國人主要死因別疾病之可預防因素探討及健康促進研究」，分析1萬人，年齡層從30歲~70歲，透過抽血分析基因及填寫生活習慣的問卷，調查為什麼有人不愛運動，又有吃消夜習慣，卻能保持苗條身材，今（8）日研究結果出爐，發現沒有控制體重且有吃宵夜習慣的人若帶有DOK5基因，可降低41%的高BMI風險。

距離農曆過年還有三個多月，復興空廚推出年菜早鳥預購，提早搶客，超玻璃隔間商同樣不落人後，OK超商與米其林餐廳合作，統一則攜手排隊名店，全家則走懷舊眷村料理，年菜戰火悄悄開打。

黃金鯧魚在鍋上煎得吱吱作響，外皮煎得金黃酥脆，再淋上泰式酸甜醬汁，豪華年菜就能上桌。

越南台灣商會聯合總會、越南留台學生總會今鑲嵌玻璃天在台北舉辦「2018年越南台商企業攬才博覽會」，釋出約300個工作機會，其中以化工、電子領域職缺最多。

今天在台灣科技大學舉辦的攬才博覽會，共有30多家台商企業設攤，包括南寶樹脂、今立塑膠、正隆等製造業大廠。主要徵求職缺包括產品研發人員、技術工程師、儲備幹部等。

華航機師罷工，也讓人關注到國籍航空，與全球各國航空公司的薪水與福利。事實上，機師的薪水計算除了看不同公司，也看年資和所飛行的飛機機型，還有當初所簽定的合約。一般都有保障時數，而如果超過保障時數工作，薪水可以加倍，不少美國機師休息日也工作，就是靠著這加倍的時薪發大財。

電影《神鬼交鋒》藝術玻璃：「來和我一起飛行吧噴砂玻璃，飛到遙遠的天邊。」

桃園機場有新亮點！從12號開始桃機運用裝置藝術壁貼，將連接兩航廈的電車、月台及車廂，變身為1970年代的台灣老街與柑仔店，讓旅客們彷彿走進時光隧道，在懷舊之餘，桃機也透過壁感情挽回貼傳遞重要飛安知識，加深旅客對飛安印象。

桃園機場從12號開始利用裝置藝術壁貼，將兩航廈管制區外的電車和合術、月台及車廂變身成台灣老街，之後還會舉辦打卡專區，而充滿復古風貌的月台與電車，也吸引許多民眾拍照打卡留念，讓旅客在復古風情中不忘飛安第一。

有民眾買了米其林一星的叉燒套餐，卻發現整塊叉燒都是黑的，看起來就是燒焦，還說吃起來很柴、根本咬不動，到底是什麼味道？

業者回覆，這個確實是烤焦糖，新加坡特有的做法是他們的特色，可能是因為糖放的比較多，或者是火侯沒控制好，所以才會烤得比較黑一點。

台中花博不僅是台灣的重大活動，也是國際盛會，友邦帛琉共和國總統雷蒙傑索賢伉儷日前率團來台進行國是訪問，今(12)日第一夫人雷黛比特別於訪台期間前往花博，由台中市副市長張光瑤親自接待，參觀后里園區花舞館的國際室內花卉競賽帛琉展位，以及森林園區國際庭園的「亞太友邦聯合庭園」，對於花博豐富、多元的規劃與展出，頻頻點頭肯定。張副市長表示，非常歡迎帛琉第一夫人雷黛比到訪花博，帛琉在花博后里馬場及森林園區均有參與展出，他們看到家鄉熟悉的景觀感到格外親切與開心，非常高興及歡迎他們的到來參觀。

今日帛琉第一夫人雷黛比在副市長張光瑤、市府副秘書長郭坤明、帛琉駐台大使歐克麗、駐帛琉大使周民淦的夫人戴佑珊及外交部禮賓處王華榮公使等人陪同下，參觀后里馬場園區花舞館的帛琉國際室內庭園競賽展位，以及后里森林園區《聆聽花開的聲音》大型裝置藝術及亞太友邦聯合庭園。

孩子一哭就抱，真的會寵壞孩子嗎？不少新手爸媽都有這個疑問，但臨床心理師表示，父母要知道孩子哭泣代表的意義，如果孩子當下就是需要被抱、被安慰，適時給台北植牙予擁抱和安撫是沒關係的，家長也無需擔心一、兩次的訊息解讀錯誤，就會養出分離焦慮、不安全依附的孩子。

3歲半的君君（化名）剛進入幼稚園小班，但每天早上一到上學時間，總得上演十八相送，拉著父母衣角放聲大哭，就算老師抱進教室、陪玩遊戲，也難以安撫，這種情況持續一個多月，爸媽無計可施之下，只微創植牙好向兒童早期療育特別門診求助，透過行為治療及遊戲治療，減輕孩子分離焦慮的情形。